Caldo funcional pós-treino combina proteína e carboidratos em uma receita prática para a recuperação

Preparação à base de abóbora, bebida vegetal, proteína e sementes reúne 26 g de proteína, 32 g de carboidratos e 8 g de fibras em uma refeição de 300 calorias

Para depois daquele treino noturno, tudo o que você precisa é de um caldinho quente, com nutrientes que contribuam para a recuperação e para a manutenção da massa muscular. Além de ser uma alternativa diferente dos tradicionais shakes e preparações frias, um caldo funcional de abóbora pode entrar na rotina como uma opção prática, nutritiva e reconfortante.

A receita é simples, combina 250 ml de bebida A Tal da Castanha Caju+Pará, 25g de Plant Power Protein Vanilla Cream, 150g de abóbora cozida, uma colher de sopa de sementes de abóbora e gengibre ralado a gosto.

O resultado é um caldo cremoso que pode ser consumido após a atividade física e que fornece 300 calorias, 26g de proteína, 32g de carboidratos, 9g de gorduras e 8g de fibras. A combinação acompanha a proposta de uma alimentação que não olha apenas para a quantidade de calorias, mas também para a qualidade e a composição dos alimentos.

Segundo a nutricionista Larissa Luna, parceira da A Tal da Castanha, a proteína tem papel importante na alimentação de quem pratica exercícios, enquanto os carboidratos estão relacionados ao fornecimento de e as fibras a saciedade. “A abóbora repõe a energia gasta (carboidrato de qualidade) e a proteína repara e constrói a musculatura. O gengibre entra com sua ação anti-inflamatória, ajudando na recuperação muscular”, ressalta.

Caldo funcional pós-treino

Ingredientes

• 250 ml de bebida A Tal da Castanha Caju+Pará
• 25 g de Plant Power Protein Vanilla Cream
• 150 g de abóbora cozida
• 1 colher de sopa de sementes de abóbora
• Gengibre ralado a gosto

Modo de preparo

1. Bata a abóbora cozida com a bebida vegetal e a proteína no liquidificador.
2. Leve a mistura ao fogo baixo, adicionando o gengibre.
3. Finalize com as sementes de abóbora.

Informações nutricionais por porção: 

300 kcal | 26 g de proteína | 32 g de carboidratos | 9 g de gorduras | 8 g de fibras