Sobremesas de Natal: bolo gelado de açaí

Essa receita foi criada especialmente para quem ama açaí! Aprenda a fazer um delicioso bolo gelado de açaí utilizado Açaí Polpa Frooty. O produto é feito com polpa natural e não adoçada o que, consequentemente, permite uma maior customização de receitas. Sem gordura trans, sem conservantes e orgânico a polpa vai levar mais saudabilidade para as suas receitas de Natal.

Ingredientes:

Calda:

• 1 + ½ xícara (chá) de Açaí Polpa Frooty derretido (315 ml);

Massa:

• 2 Ovos
• Xícara (chá) de açúcar (185 gr);
• 3/4 xícara (chá) de óleo de Canola ou Manteiga derretida (150 ml);
• 1 xícara (chá) de Açaí Polpa Frooty derretido (210 ml);
• Xícaras (chá) de farinha de Trigo (270 gr);
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 gr);
• 100g de coco ralado.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. No liquidificador: bata os ovos, o açúcar, o óleo (ou manteiga) e o Sorbet de Açaí Frooty.
3. Em uma tigela funda, peneire a farinha de trigo e o fermento.
4. Adicione os ingredientes batidos aos secos.
5. Incorpore bem todos os ingredientes até que a massa esteja com consistência lisa e homogênea.
6. Despeje em uma assadeira retangular de 28 x 18 x 5 cm.
7. Leve para assar por aproximadamente 45 minutos. Quando estiver pronto, ainda morno na assadeira, adicione a calda.
8. Espere esfriar e desenforme o bolo. Polvilhe o coco ralado em cima e corte em quadradinhos.
9. Embrulhe com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Agora, é só servir.

Sobre a Frooty:

A Frooty é uma empresa dedicada à construção de relações sustentáveis, respeitando a natureza e as comunidades produtoras do açaí. Acreditam em uma alimentação saudável e saborosa, recheada de cores e sabores. O objetivo é transformar a relação das pessoas com a alimentação, conectando consumidores e produtores ao redor do mundo. Valorizam a rastreabilidade e o controle de qualidade de todos os fornecedores. Os frutos são processados com um rigoroso sistema de lavagem, aquecimento e resfriamento, que elimina micro-organismos e preserva a nutrição e sabor. Com responsabilidade e paixão, a Frooty é líder em vendas de açaí, e oferece alimentos que unem sabor, saúde e respeito à natureza e às comunidades com as quais trabalham.