Sobrecoxa de Frango com crosta de Biscoitos de Gergelim: crocante por fora e suculenta por dentro
25 de fevereiro de 2026Anúncios
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Uma receita prática para variar o preparo do dia a dia
Frango é aquela proteína feita de formas diversas durante a semana. Para variar nas possibilidades de preparo, que tal apostar em uma versão com crosta de biscoitos de gergelim? Assada, a Sobrecoxa de Frango com crosta de Biscoitos de Gergelim ganha uma camada crocante feita com biscoitos triturados, além de levar pimenta do reino e cebolinha.
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É uma receita simples, fácil de preparar e que funciona no almoço e no jantar.
Confira o passo a passo!
Sobrecoxa de Frango com crosta de Biscoitos de Gergelim:
Ingredientes:
- 100 g de Biscoito Água e Gergelim Piraquê
- 1 ½ xícara de farinha panko torrada
- 100 g de manteiga com sal em temperatura ambiente
- 6 sobrecoxas de frango
- Cebolinha a gosto
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite de oliva para untar
Preparo:
- Disponha o Biscoito Água e Gergelim Piraquê em um saquinho e triture-os com o auxílio de um rolo.
- Em uma tigela, disponha o biscoito triturado, a farinha panko torrada, a manteiga e a cebolinha.
- Misture até que fique uma farofinha úmida.
- Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta do reino e levá-as para uma assadeira untada com um fio de azeite.
- Disponha a farofinha em cima de cada uma das sobrecoxas e leve ao forno preaquecido a 180 ˚C por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que estejam assadas e com a crosta dourada.
- Sirva com vagem refogada e purê de batatas.
Tempo de preparo: 55 minutos.
