Filé de Tilápia Saint Peter

4 de março de 2022 0 Por Redação Em Notícia

Olá meus queridos leitores, tudo bem com vocês? Após descansar e se divertir no Carnaval, que tal agora se aventurar na cozinha? Hoje ensinarei a receita do Filé de Tilápia Saint Peter com Amêndoas e Ervas Finas, de um jeito prático e que deixa o prato com uma apresentação de dar água na boca. Vamos começar! Ingredientes:

400gr de filé de tilápia (Saint Peter);
Sal a gosto;
Farinha de trigo para empanar;
Óleo para untar;
1 colher (sopa) de manteiga;
40gr amêndoas laminadas;
1 limão;
1 pitada de salsinha picada;
1 pitada de salvia fresca picada;
1 pitada de alecrim fresco.

Modo de preparo:

Tempere os filés de tilápia com o sal;
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de óleo;
Empane os filés na farinha e leve-os para dourar;
Aguarde até que ele se solte do fundo para depois virar e grelhar o outro lado e reserve;
Em outra frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter em fogo baixo;
Coloque as amêndoas laminadas para dourar lentamente na manteiga;
Retirar do fogo, esprema o limão e finalize com as ervas;
Regue os filés com as amêndoas;
Sirva imediatamente.