Receita prática de Peito de Chester® Perdigão com arroz de amêndoas

Uma opção pensada para quem busca sabor e praticidade nas festas de fim de ano

Em celebração aos 45 anos de Chester® Perdigão, reconhecido como o verdadeiro sabor do Natal¹ e símbolo das tradições que marcam esta época do ano, Perdigão apresenta uma opção prática para ceias menores: Peito de Chester® Perdigão com Molho de Laranja e Arroz de Amêndoas com Vinho Branco. A receita reúne conveniência, rendimento ideal e o sabor inconfundível da ave que acompanha gerações nas celebrações do período. Confira:

Tempo de preparo: Cerca de 1 dia para o descongelamento + 2 horas de preparo

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1 Peito de Chester® Perdigão Com Molho de Laranja (cerca de 1,5kg)

2 colheres (sopa) de margarina amolecida

½ xícara (chá) de água

1 laranja Bahia em rodelas para decorar

Arroz de amêndoas e vinho branco: 

1 colher (sopa) de azeite

½ cebola picada

½ xícara (chá) de vinho branco seco

2 xícaras (chá) de arroz branco

3 xícaras (chá) de água

½ xícara (chá) de amêndoas laminadas tostadas

Sal a gosto

Modo de Preparo

– Descongele o Peito de Chester® Perdigão Com Molho de Laranja conforme as instruções da embalagem, com cerca de 1 dia de antecedência. Pré-aqueça o forno em temperatura alta. Retire a carne da embalagem e reserve o molho de laranja.

– Acomode o Peito de Chester® Perdigão em uma assadeira média com pelo menos 5 cm de altura e besunte-o com a margarina amolecida. Despeje a água na assadeira e cubra com papel-alumínio para evitar que resseque.

– Asse por cerca de 1 hora e trinta minutos, regando o Peito de Chester® Perdigão a cada meia hora com o caldo e temperos da própria assadeira. Depois, retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até que a pele esteja dourada.

– Despeje o molho de laranja sobre o Peito de Chester® Perdigão e asse por mais 10 minutos.

Arroz de amêndoas e vinho branco: 

– Assim que o Peito de Chester® Perdigão Com Molho de Laranjavoltar ao forno para a última etapa, sem o papel alumínio, prepare o arroz: aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola.

– Acrescente o arroz branco e logo em seguida o vinho branco. Refogue até que o vinho evapore completamente, e coloque então a água. Tempere com sal a gosto e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio.

– Desligue o fogo e coloque o arroz na travessa na qual será servido. Espalhe sobre ele as lascas tostadas de amêndoas.

– Acomode o Peito de Chester® Perdigão Com Molho de Laranja em uma travessa forrada com as rodelas de laranja Bahia e regado com o molho de laranja, acompanhado do arroz de amêndoas ao vinho branco.

Pensado para ceias e celebrações menores, o Peito de Chester® Perdigão Com Molho de Laranja é uma opção prática e de fácil preparo para as celebrações. A receita combina o sabor exclusivo de Chester® Perdigão com o molho de laranja que acompanha a ave, resultando em um preparo versátil, aromático e ideal para complementar diferentes momentos das festas de fim de ano.

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