Consumo de carne suína bate recordes no Brasil e vai impulsionar indústrias nos próximos meses
21 de novembro de 2022
O consumo de carne suína no primeiro semestre de 2022 bateu recorde histórico no Brasil. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a população do país consumiu em média 18 kg entre janeiro e junho deste ano. Aliás, o recorde para o mesmo período, em 2021, era de 16,9 kg.
Esse aumento no consumo tem ocorrido gradativamente nos últimos anos, de 14 kg per capita em 2010 para 16 kg em 2021, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) – e tem sido significante para as empresas do setor. A Alegra, empresa de derivados de suínos que faz parte da Unium, que atua nos Campos Gerais do Paraná, fez o mesmo e faturou R$ 1 bilhão em 2021, 20% a mais que no ano anterior, com 97 mil toneladas de carne suína processada.
