Ingredientes do creme inglês

• 3 gemas
• 100 gramas de açúcar
• 240 ml de leite
• 10 gotinhas de baunilha

Ingredientes para a rabanada

• 5 pães francês
• 1 ovo
• 50 ml de leite
• 50 ml de leite condensado
• 10 gotas de baunilha
• Açúcar
• canela em pó

Modo de preparo

Creme inglês

1. Bata as gemas e o açúcar por uns 2 minutos.
2. Agora em uma panela adicione o leite e leve para ferver, assim que começar a ferver, apague o fogo e meça uma colher de concha de leite e adicione as na mistura de gema com açúcar e vá misturando.
3. Feito isso, transfira a mistura a panela com leite e em fogo baixo cozinhe, mexendo sempre, após uns 5 minutos adicione a baunilha e misture mais um pouquinho, apague o fogo.

Rabanada

1. Corte os pães em fatias, mais ou menos 2 cm de altura.
2. Em uma tigela, adicione o ovo, leite, leite condensado e a baunilha.
3. Mergulhe as fatias de pães nessa mistura, de modo que todos os lados fiquem encharcados.
4. Aqueça uma frigideira com margarina e óleo, frite as rabanadas dos dois lados.
5. Feito isso passa as rabanadas em uma mistura de açúcar e canela.

Montagem

1. Em uma cumbuquinha, coloque um pouco do creme, por cima adicione as rabanadas e decore como preferir.